Певица Настя Каменских, которая недавно вернулась с отдыха в Мексике, рассказала о подготовке к Пасхе.
В 2021 году украинцы празднуют Пасху 2 мая. Торжественная дата неуклонно приближается, поэтому украинские звезды, как и остальные люди, начинают подготовку к празднику.
Певица Настя Каменских предпочитает куличи не из теста, а из творога. Именно такой кулич она с радостью научилась печь.
По словам звезды, на Пасху среди ее знакомых и родных принято очень много дарить выпечки. Поэтому на праздник у нее всегда много куличей, все они разные и все очень вкусные.
Рецепт от Каменских
Настя тщательно следит за своей фигурой и питанием. Ее рацион очень сбалансирован, она ест по графику и избегает изделий из муки.
Поэтому на Пасху Каменских готовит легкую творожную паску.
Но даже на такую выпечку звезда советует не «налегать».
Что понадобится:
Творог — 500 гр,
сливочное масло — 100 гр,
сметана — 150 гр,
миндаль — 100 гр,
изюм и сухофрукты,
сахар по вкусу,
ванилин.
Как готовить
Сливочное масло предварительно надо достать из холодильника и подождать, чтобы оно размякло. Взбить его с сахаром, затем смешать с творогом и ванилином.
Масса должна быть ровной и однородной, надо избавиться от всех комочков творога. Затем надо добавить часть орехов и сухофруктов. Лишнюю влагу можно отжать через сито.
Далее распределить полученную массу по формочкам. Формы поставить в холодильник на ночь или даже на дольше. Затем украсить куличи орехами и сухофруктами, дав волю фантазии.
Рады видеть Вас на наших каналах Telegram и Viber!
Кулич от Поляковой
Другая певица Оля Полякова тоже любит готовить. Она печет пухлые куличи и считает свой рецепт уникальным. По словам певицы, тесто у нее всегда получается рыхлым и пышным.
Ингредиенты:
молоко — 300 мл,
мука – 1,8 кг,
яйца — 18 шт,
сахар — 500 гр,
сливочное масло — 500 гр,
изюм — 300 гр,
коньяк — 50 мл,
дрожжи,
ваниль,
желатин,
сахарная пудра.
Также понадобятся формы для выпекания. По словам звезды, если взять указанное количество продуктов, получится 5 больших куличей.
Способ приготовления
Сначала надо приготовить тесто. Для этого надо дрожжи залить теплым молоком, добавить муку, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Далее осторожно надо поставить будущее тесто в теплое место и сверху накрыть. Подождать пока тесто поднимется.
Нужно отделить белки от желтков, оставив несколько белков для украшения верхушки кулича. Часть сахара добавить к белкам, часть к желткам. Взбить миксером до образования высокой густой пены, желтки до побеления.
Изюм надо залить коньяком и оставить набухать. Далее достать тесто из теплого места и смешать его со взбитыми белками и желтками, добавить мягкое сливочное масло, добавить муку. Далее надо вымесить тесто руками или с помощью комбайна. Постепенно досыпать муку. Добавить изюм, предварительно отжав его.
Готовое тесто выложить в смазанные формы, заполняя их на треть, и выпекать в духовке.
Для украшений Оля размачивает листы желатина и растапливает их на огне, полученную смесь надо остудить. Затем добавить красители и замесить мастику из сахарной пудры, как тесто. Далее из этой массы Оля формирует цветы и листочки для украшений.
Весь рецепт Оля записала на видео.
Ранее сайт новостей MY.UA писал, как выглядит семейное гнездышко Насти Каменских.
Оля Полякова возмутилась из-за отрицания существования коронавируса. Больше новостей о жизни известных людей читайте на MY.UA.
Присоединяйтесь к нам в Twitter
Следите за нами в Flipboard