Суші і роли — це страви, які викликають безліч суперечок. З одного боку, вони популярні, і мільйони любителів по всьому світу вибирають їх серед інших гастрономічних шедеврів. З іншого — неординарність смаку і використання свіжої риби викликають сумніви у противників цієї їжі. Тож чи варто вживати суші?Перш ніж порівнювати переваги і мінуси суші та ролів, слід уточнити, що їх потрібно замовляти в перевіреному місці. Одним з таких у Києві є IKURA. Служба працює дуже оперативно й виконує доставку суші на Лівий берег всього за півгодини. Крім швидкості приготування, значення має якість інгредієнтів, що входять до складу. Люди, які не готові спробувати автентичні страви зі свіжою рибою, можуть замовити роли з іншими начинками:• овочевими;
• м’ясними і сирними інгредієнтами;
• обробленими морепродуктами (наприклад, маринованою або копченою рибою).Роли — не лише смачна, а й красиво оформлена їжа. Вона приготована з добірних продуктів і завжди подається лише в свіжому вигляді. Вже через кілька годин після приготування норі втрачають свою хрустку структуру і стають еластичними і м’якими. Щоб цього не сталося, рекомендуємо вживати японську їжу відразу після доставки.Говорячи про користь східної їжі, слід розглянути кожен з інгредієнтів окремо. До складу страви входять:1. рис. Це продукт, який легко засвоюється і наповнює організм енергією;
2. водорості (норі). Це багате джерело йоду й мікроелементів. Він містить клітковину, тому дуже корисний для травлення;
3. начинки. У класичних рецептах використовують рибу (лосось, сьомгу). Вона багата Омега-3 і білком.Смак пікантних закусок доповнюють традиційними заправками (соєвим соусом і васабі). Імбир також подається до суші. Він очищає рецептори і дозволяє безпечно вживати мариновану або свіжу рибу. Рекомендуємо спробувати їжу, а лише потім робити висновки.
Східна кухня: чого більше — користі чи шкоди
