Целебность красного вина поставили под сомнение

Закономерно, что пьющие и выпивающие ищут позитив в своем пристрастии. Типа, 50 грамм водки, пол-литра пива или стакан красного вина в день пойдут только на пользу. Что ж, позитивные нюансы действительно можно найти и в сигаретах, и в алкоголе, и даже в других наркотиках. Но не стоит забывать про общее усредненное влияние на организм той или иной зависимости. К тому же нередко широко разрекламированная польза при детальном изучении оказывается фикцией.

Целебные свойства красных вин пропагандируют многие ученые из разных стран мира, особенно тех, где активно выращивают виноград. Главную пользу можно кратко сформулировать следующим образом: содержащиеся в вине антиоксиданты предупреждают сердечно-сосудистые заболевания. Может, оно и так, и мы об этом не раз писали. Но вот ученые из Дании (где виноград не выращивают:)), пришли к необычному заключению: красное вино вообще никак не влияет на здоровье, в том числе, не предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Другое дело, что люди, регулярно пьющие красное вино, зачастую принадлежат к социально и экономически благополучным слоям населения. Они представляют элитные слои общества, имеют прекрасное образование, стараются вести правильный образ жизни, пользуются высококлассным медицинским обеспечением, и могут позволить себе многое другое, что делает их жизнь качественной. А, как известно, здоровье на 70 процентов зависит от образа жизни.

Например, в исследовании датчан участвовали 363 мужчин и 330 женщин в возрасте от 29 до 34 лет, рожденных в Центральной копенгагенской больнице, что позволило проследить состояние их здоровья на протяжении всей жизни. Так вот, в группе людей, пьющих вино, коэффициент интеллекта и уровень достатка были выше в сравнении с группами, предпочитающими пиво и другие спиртные напитки.

Тогда в чем же секрет так называемого “французского парадокса”? Ведь несмотря на то, что они едят пищу, богатую холестерином, среди французов отмечается очень низкий процент сердечно-сосудистых заболеваний. Ранее этот парадокс объясняли регулярным умеренным употреблением красного вина. Однако многие специалисты, например, Американская кардиологическая ассоциация, не считают употребление вина доказанным методом профилактики болезней сердца. Основную роль они отводят правильному питанию, физическим тренировкам и поддержанию оптимального веса. Кстати, те же французы известны частыми и мелкими приемами пищи, что благотворно влияет на организм. Впрочем, некоторую пользу натурального красного вина для здоровья никто не опровергает, но и преувеличивать ее не стоит.

Не успели датчане подвергнуть сомнению целительные свойства красного вина, как британские их коллеги приравняли по целебности с ним шампанское, в котором также содержится много антиоксидантов. Опять же, речь идет о натуральном шампанском, сделанном из красного и белого сортов винограда. Полифенолы-антиоксиданты препятствуют снижению уровня оксида азота в крови, снижают артериальное давление и риск развития сердечных заболеваний и инсультов. Два фужера шампанского в день якобы помогут существенно снизить предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям и инсульту. А вот в натуральном белом вине антиоксидантов в несколько раз меньше, чем в красном.

Несложно заметить интересный факт: по сути, богатым на антиоксиданты является не вино, а красный виноград. Говорить о пользе этой прекрасной ягоды было бы куда справедливее. Кстати, большое количество антиоксидантов присутствует и в какао-бобах: чашка какао с лихвой заменит два фужера шампанского или стакан красного вина. А еще лучше кушать виноград в прикуску с шоколадом (только натуральным).

Виктор БЕРЕЖНОЙ